小龙虾拌面,麻糬Q米捞面……方便面圈正流行这些味

来源:新京报网 作者:浙江省富德市 时间:2020-07-18 09:38:53
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麻辣小龙虾拌面、油泼biangbiang面、港台风味的Q米捞面......当泡面遇上地方风味会擦出怎样的火花?

 

近日在中国方便食品大会暨方便食品展上,2019年最受欢迎的方便面评选活动同期举办,由众多食品专家、美食大V和参会观众亲临现场试吃。


新京报记者盘点了几款独特风味款,看看现在的方便面圈都在流行什么。

 

麻辣小龙虾拌面

 

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五谷道场麻辣小龙虾拌面是其今年新推的产品。虽然是麻辣小龙虾风味,但依旧主打非油炸的蒸工艺面条。麻辣小龙虾只是风味酱包,不是真的有麻辣小龙虾哦!据介绍,其酱包是用秘制配方和多种配料,加上多重挑选的新鲜小龙虾,经过多重工序熬制而成,“未见其肉,已知其味,越吃越过瘾。”

 

爱7面七彩对虾风味

 

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南街村爱7面七彩对虾风味独特之处在于是真的有一对虾,加上“七彩果蔬包”,取了一个特别美的名字:七彩对虾。这虾也是大有来头,产品包装显示对虾是从南太平洋捕捞而来,使用真空软罐头包装,真材实料,让包装不再“仅供参考”。


麻糬Q米捞面

 

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今年旺旺也在方便面上发力,推出了“港台味”的Q米捞面。这款方便面的汤底为奶油浓汤,最特别的是还添加了旺旺的特色产品——麻糬粒。一碗泡面里捞出粒粒麻糬,的确口味独特,吃法新颖。据旺旺食品研发中心相关负责人陈俊江介绍,旺旺每年都会研发200多款备用产品,真正能推出和打入市场的并不多,淘汰率高达80%。

 

椒麻拌面

 

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来自天府之国的成都徽记推出了“有你一面”系列椒麻拌面新口味。这也是地道的四川风味,酱包里包含芝麻酱、花生酱、藤椒油,香中带麻、回味绵长。“当一种好的食材遇上了对的工艺,健康又好吃,舌头飞上天一样的感觉。”上市不到一年,这款藤椒椒麻口味已成为了网红爆款。“没想到这款会成为网红,但是一上市后就引领了淘宝藤椒风味方便面热潮,很多商家都追随推出了同款。”徽记“有你一面”研发人员严芳告诉新京报记者。

 

油泼biangbiang面

 

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华丰“辣一刻”是主打年轻人市场的系列产品,其中陕西油泼biangbiang面是地道的陕西老秦风味,精选山西的老陈醋,配上西北风味的油辣子,往宽体裤带面上一泼,口味滑而不腻,香辣酸爽,成就魂牵梦绕的美味体验。

 

糖醋排骨炒面

 

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今麦郎阿郎炒面推出了3种新口味,糖醋排骨、香辣肉酱、红油辣酱。这个系列采用传统秘制回味无穷的酱包,取食材于民间手工制作的面条,以特色老汤调制,香辣可口,色味俱全。其中,糖醋排骨的酱包是今麦郎的秘制配方,旺火翻炒,酱香浓郁。

  

新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 企业供图

编辑 祝凤岚 校对 吴兴发


 


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